在冬天的前奏曲立冬的时候，小雪就像是一场美丽的序曲。北方的孩子们都期待着第一场雪花的到来，而南方的孩子们还在慢慢地感受着冬天的气息。
小雪也是酿酒的好时节，在古代《诗经·国风》中也有所提及：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”农事已毕，谷物收获，小雪是酿酒的好时节。在小雪后酿造的酒，被称为小雪酒，色清味冽。这是因为在小雪时节，水非常清澈，甚至可以和雪水媲美。小雪酒被储存到第二年春天，更是成为了美味佳酿。
冬季的寒意愈发浓厚，但也并非万物的终结。正如酿酒的过程一样，这个时候刚刚开始了酿造酱酒的周期。不久前，酱酒二次投料的“造沙”环节已经结束，酒醅从原来的颜色变成了深褐色，并且弥漫着幽幽的酒香。在重阳节前后，酒醅被送入窖中进行发酵。经过一段时间的发酵，酱酒变得更加醇厚、美味。这正是冬季的魅力所在，即使寒冷的季节，也有着让人惊叹的美好事物。
经过开水浸润的新粮，带着热气腾腾的活力，与这些酒醅充分混合，蒸煮、摊晾、拌曲、堆积发酵，继而再次入窖封存。至此，整个酿造周期的投料工作就全部完成。紧接着，这些历经春种、夏长、秋收的红高粱，就会在窖池里静静地养精蓄锐。等到一个月后再度开启。
在寒冷的冬季，小雪纷飞的日子里，温一壶热酒，与亲朋好友围炉共饮，是何等的惬意。这种场景总是让人想起白居易的诗句：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”诗中描述的便是这样一个温馨、欢乐的画面。当天气渐寒，酒也变得更加香醇，似乎能驱散一切寒冷，带给人们温暖和舒适。这样的饮酒文化，在中国历史悠久，也是人们对美好生活的向往和追求。
在冰冷的冬天里，我们总是向往着那个远方的小屋，那里有温暖的炉火和熟悉的老友。我们围坐在炉边，手里捧着那杯热气腾腾、香醇四溢的酒，谈论着过去的点点滴滴，分享彼此的心事。尽管外面的世界冷风刺骨，但在这个小小的空间里，我们的内心却感到了无比的温暖舒适。天空中飘落的雪花仿佛也带着我们的思绪回到了那些美好的时光。就这样，在这个冬日里，彼此的心灵得到了慰藉，友谊也得到了升华。
寒冷的冬季，常常会让人们感受到一种凄凉、荒芜的氛围，但是雪景又会赋予这个世界一种难以言表的魅力。正如晚唐诗人韩偓在其作品《醉著》中所描绘的那样：“渔翁醉著无人唤，过午醒来雪满船。”渔翁酒醉酣睡，下起雪来也浑然不知。直到午后醒来，才看到自己的船上已经堆满了厚厚的积雪。
此番意境，虽有些孤寂，却也处之泰然，更添一份旷达。世间有两暖。一暖雪夜围火炉，二暖雨夜茶一壶。小雪饮酒，品的就是温暖融洽的意境，亲朋团聚，觥筹交错，尽是暖烘烘的喜悦氛围。
