酱粮魂酒,一款承载着百年历史积淀、独特酿造技艺与深厚文化底蕴的佳酿,以其浓郁的酱香、细腻的口感和丰富的层次,向世人展示了实力与匠心独运的酿酒哲学。
酱粮魂酒诞生于赤水河畔的茅台镇赖家村华贵酒厂,自创立以来,始终肩负“身为赖氏人,传承酱香魂”的使命,传承弘扬世代相传的酿酒技艺,赋予酱香白酒以全新的生命力。
酱粮魂酒沿袭百年赖氏祖辈代代相授的传统酿造工艺,并在实践中不断提炼升华,形成了独特且难以复制的酿酒体系。历代匠人薪火相传,严格遵循“端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的“12987”古法工艺。在时光中磨砺酱酒之魂,每一滴酱粮魂酒都蕴含着岁月的沉淀与匠心的雕琢。
对历史传承的敬畏与坚守,使得酱粮魂酒不仅富含时间的韵味,更承载了中国白酒文化的厚重底蕴,使其在琳琅满目的酒品中独树一帜,散发出历久弥新的魅力。
窖池,是酱香白酒酿造的灵魂所在,也是衡量酒厂实力的重要标志。酱粮魂酒的卓越品质,离不开华贵酒厂那片“活化石”般的窖池群。这些窖池历经岁月沉淀,窖泥中蕴含的丰富微生物群落已形成独特的生态系统,为酒体的发酵提供了无可比拟的环境。
每一口窖池都是一个微生态系统,随着时间的推移,窖泥中的微生物种类与数量日益丰富,形成独特的“窖池微生物群落”,赋予酱粮魂酒丰富而独特的香气层次。年复一年,窖池在岁月的洗礼中愈发醇熟,每一滴酒液都仿佛被注入了时光的力量,使得酱粮魂酒的风味更加馥郁醇厚,展现出风华绝代的魅力。
每一滴酱粮魂酒都在这些古老的窖池中历经岁月的酝酿,汲取大地之精华,最终转化为醇厚酱香,赋予其深邃且复杂的风味。窖池的珍稀与独特,无疑是酒厂实力的有力佐证,也是酱粮魂酒酱香浓郁、口感醇厚的源头所在。
酱粮魂酒深谙“酒是陈的香”的道理,始终坚持大规模、高标准的老酒储备。酒厂内,一座座静谧而庄重的储酒库,犹如一座座沉睡的宝藏,静静存放着年份各异的优质原浆。这些老酒在适宜的温度、湿度环境中,经过漫长的时光洗礼,酯化反应持续进行,酒体愈发丰满醇厚,香气更加馥郁协调。
酒厂的储酒设施严格按照恒温、恒湿、避光、通风等标准建设,确保每一滴老酒都能在最佳环境中缓慢陈化,实现品质的飞跃。丰富的老酒储备,不仅为酱粮魂酒厂的产品线提供了丰富的调配资源,使其能推出不同年份、不同风格的高端产品,满足消费者多元化需求。
在勾调过程中巧妙融入不同年份的老酒,使每一瓶酱粮魂都凝聚了岁月的精华,呈现出层次丰富、余味悠长的品饮体验。这一庞大的老酒库存,不仅是华贵酒厂雄厚实力的直观体现,更是酱粮魂酒品质超群、价值非凡的重要保障。酱粮魂酒其背后所依托的历史传承、珍贵窖池以及丰厚老酒储备,无不彰显出酒厂深厚的底蕴与强大的实力。每一滴酱粮魂酒,都是对传统工艺的虔诚守护、对酿酒科学的精准把握以及对品质生活的执着追求的结晶。品鉴酱粮魂酒,便是品味一段穿越时空的历史传奇,体验一场酱香盛宴。